誰もが安心して
笑顔になれる食卓
「食べたいのに、食べられない。」
その想いから、ほがらかは生まれました。
アレルギーや体質の問題で、
当たり前のように食卓を囲むことが、難しい。
本当は、みんなで同じものを「おいしいね」と言いたいのに。
そんな経験を、私たち家族は何度もしてきました。
だからこそ思ったのです。「誰もが安心して食べられる場所をつくりたい」
「食べることを、我慢しなくていいお店をつくりたい」
体にやさしいことはもちろん、
心までほっとできる場所であること。
それが、自然派レストランほがらかの原点です。
食事は、
人と人をつなぐ、
大切な時間です。
こだわり
01
誰もが安心して笑顔になれる食卓を、これからもつくり続けます。
できる限り厳選した食材と調味料で素材の力を大切に。
体と心が元気になる、やさしいごはんを目指しています。
こだわり
02
子どもやお年寄りも安心して食べられること
小さなお子さま、ご高齢の方にも安心して食べていただけるよう、
味付けや食材選びに気を配っています。
「これなら大丈夫」と思える一皿を。
こだわり
03
食べたあとに、ほっとする場所
お腹が満たされるだけでなく、
心までやわらぐような食事を。
「また来たい」と自然に思っていただける場所で
レストランほがらかがあれるようにスタッフ一同願っております。
Story
はじめまして。レストランほがらかの山中佳織です。
私たち家族は、長年アレルギーやアトピーと向き合ってきました。
その中で、「毎日の食事って大切なんだな」と実感する出来事がたくさんありました。野菜やお米、調味料など、食材選びを見直し、できるだけ素材の良さを生かした食事を心がけるようになったのです。
もちろん、食事だけですべてが解決するわけではありません。それでも、家族の食卓が少しずつ変わっていく中で、私自身も「食には人を元気にする力がある」と感じるようになりました。
そんな経験から生まれたのが、レストランほがらかです。
私たちが目指しているのは、赤ちゃんからご年配の方まで、みんなが同じ食卓を囲み、安心しておいしく食べられるお店。
できるだけ国産の食材を使い、化学調味料に頼らず、一品一品を手づくりしています。
「今日はほがらかに行こう。」
そんなふうに、皆さまの日常に寄り添えるお店でありたいと思っています。
愛知県豊田市若草町で、スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております。
レストランほがらか
山中佳織
